De este modo su repertorio intentará cubrir épocas tan distantes y diferentes como la Edad Media o el último Barroco, si bien durante los últimos años centra especialmente su esfuerzo interpretativo en las músicas gestadas en Europa entre los siglos VIII y XV.

La utilización de copias fidedignas de instrumentos contenidos en códices como las Cantigas de Alfonso X el Sabio, pinturas del siglo XIV o el mismo Pórtico de la Gloria, aporta un elemento físico y tímbrico que aproxima al oyente a las sonoridades de la época, aunque el último estadio de la interpretación se halla en el propio Ensemble, que trata de abordar estas composiciones, no como un mero arqueólogo, sino como un recreador.

La composición de esta agrupación es variable y siempre marcada por las exigencias del programa a interpretar, presentándose así como conjunto vocal a capella, conjunto instrumental o la combinación de ambos.

Numerosos programas jalonan la existencia de Abendmusik, siendo de destacar los dedicados a música renacentista española (Mateo Flecha el Viejo, Morales, Victoria o Guerrero), Música Vocal e Instrumental en la Italia del Siglo XVII, y especialmente programas de Música Medieval, que han contado siempre con una excelente acogida por parte de público y crítica especializada.

En sus siete años de existencia ha participado en numerosos festivales nacionales de música antigua: IX Festival de Música Española de León, XX Festival Internacional de Música Antigua de Barcelona, Música als Castells, Festival de Música Antigua de Xativa, II Ciclo de Conciertos de Música Antigua y Barroca de Benidorm, Festival de Música Antigua Ciudad de Villena, Jornadas Culturales de las Fiestas de Moros y Cristianos de Petrer, etc...