En 2005, Al Ayre Español actúa en la Konzerthaus de Viena, debuta en Nueva York (Music before 1800) y obtiene un éxito clamoroso en el Concertgebouw de Ámsterdam. Ese mismo año triunfa con la ópera de Handel Amadigi di Gaula, presenta su primer programa clásico con sinfonías de Haydn y Mozart y finaliza con una gira con María Bayo que le lleva desde Hamburgo al Teatro Real de Madrid.

En 2006, además de su programación estable en Zaragoza, la orquesta realiza sendas giras con la Misa de la Coronación y la Sinfonía 36 "Linz" de Mozart y con la ópera Amadigi di Gaula de Handel que le lleva al Festival de Radio-France et Montpellier. Estrena en Francia Júpiter y Semele de Literes en el Théâtre de Poissy y actúa en Bruselas, Gante, Estoril, Postdam y Moscú. Al Ayre Español es invitado por la Sociedad Estatal de Conmemoraciones Culturales a realizar tres grandes conciertos en torno a la música de Arriaga y Mozart en el Teatro Real de Madrid. Además, realiza una nueva gira con María Bayo que le lleva a la Konzerthaus de Berlín, al Palau de la Música de Barcelona y al Bozar de Bruselas.

En 2007 debuta en el Arsenal de Metz y en la Fundación Calouste Gulbenkian de Lisboa con un programa Handel-Nebra con el prestigioso Collegium Vocale Gent. En París presenta un oratorio de A. Scarlatti en la Cité de la Musique y en mayo estrena la ópera de Handel Rodrigo en una gira que finaliza en el Théâtre des Champs-Élysées. Actúa en el Festival de Música Antigua de Aranjuez, en el Rheingau Musik Festival y continúa con su extensa programación en el Auditorio de Zaragoza.

Entre sus proyectos para 2008, ofrecerá cinco funciones en el Palacio Euskalduna de Bilbao con la ópera de Mozart Così fan tutte, realizará la Matthäuspassion de J. S. Bach en el Bozar de Bruselas, una nueva producción de Amadigi di Gaula en el Théâtre des Champs-Élysées y llevará de nuevo Rodrigo al Festival Händel que se celebra en la localidad de Halle.

Al Ayre Español ha actuado además en las siguientes salas de concierto: Konzerthaus de Berlín, Musikverein y Konzerthaus de Viena, Opéra Comique de París, Palau de la Música de Barcelona, Auditorio Nacional de Música de Madrid, Palau de la Música de Valencia, Musikhalle de Hamburgo, De Bijloke Concertzaal en Gante, Library of Congress de Washington, y en festivales tan importantes como: Internationale Festtage Alter Musik Stuttgart, Schleswig-Holstein Musik Festival, Festival van Vlaanderen, Dresdner Musikfestspiele, Festival Internacional de Toulouse les Orgues, Semana de Música Religiosa de Cuenca, Lufthansa Festival de Londres, Festival de Música Antigua de Utrecht, Festivales de Beaune, Ambronay, Saintes, Luxemburgo, Festival Internacional Cervantino (México), Festival Monteverdi de Cremona, Authentica (Israel), Festival de Música de Compostela y sus Caminos, …

Las grabaciones discográficas de Al Ayre Español incluyen trabajos para los sellos Almaviva, Fidelio, Deutsche Harmonia Mundi, Harmonia Mundi y, desde mayo de 2007, Ambroisie/Naïve, con quien ha grabado la ópera de Handel, Rodrigo. Los CDs publicados suponen una gran colección sobre el Barroco Español que ha cosechado excelentes críticas y numerosos premios, el más reciente ha sido otorgado por la revista CD Compact al último disco sacado al mercado hasta la fecha, José de Nebra. Arias de Zarzuelas.

Entre las grabaciones para radio y televisión de Al Ayre Español destacan las realizadas para noe y kro (Holanda), brt (Bélgica), Süddeutsche Rundfunk, mdr y Deutschland Radio (Alemania), Radio France, Radio Classique, bbc, orf y rtve.

Al Ayre Español cuenta con el patrocinio del Gobierno de Aragón y mantiene un acuerdo de residencia en el Auditorio de Zaragoza.