Avec maintenant une voix de grand mezzo dramatique, un timbre aux couleurs cuivrées et obscures de contralto, et une tessiture s'étendant aisément sur trois octaves, la cantatrice est immédiatement reconnaissable dès la première écoute.
Elle partage sa carrière, sous la direction des plus grands chefs, entre le Staatsoper de Vienne, Covent Garden, la Scala de Milan, l'Opéra Bastille à Paris (Samson et Dalila).
La France reste un de ses pays de prédilection puisqu'elle y est très régulièrement invitée depuis 1984: Festival d'Aix en Provence, Festival de Montpellier Radio France, Paris TMP Châtelet (Rinaldo, mis en scène par Pizzi), Orchestre National de France (direction: Rudolph Barchai) dans Alexandre Nevsky de Prokofiev, Théâtre des Champs-Elysées (Prince Igor)... qui lui ont valu un triomphe mémorable auprès du public et de la critique: "Immense talent... Graves, émouvants et irrésistibles... Souffle inépuisable Ö Magnifique, sensationelle Ewa Podles...".
Très appréciée comme récitaliste, Ewa Podles est invitée chaque saison depuis 84 dans les plus prestigieuses salles à Londres (Wigmore Hall), New York (Carnegie Hall), Paris: Lundis Musicaux de Gaveau, Théâtre du Châtelet... On la voit enfin souvent sur les chaînes de télévision, en particulier France 2, France 3...
Elle a enregistré sous diverses étiquettes (EMI, Erato, Decca, Forlane...) le "Te Deum" de Penderecki, Gianni Schicchi et Suor Angelica de Puccini aux côtés de Mirella Freni, Orphée de Gluck, l'Amour Sorcier de De Falla, le Requiem de Mozart ," sous la direction de Michel Corboz, la 2ème Symphonie de Mahler. Son dernier disque récital avec orchestre chez Forlane a remporté l'Orphée d'Or de l'Académie du Disque Lyrique.